Støt kræftsagen

Kun 3 pct. af vores indtægter
kommer fra det offentlige.
Dit bidrag er afgørende.

Gode råd ved sår, svamp og betændelse i mundslimhinden

Hvis du oplever sår, smerter og/eller andre gener i munden, kan du tilpasse din mad ved at følge disse råd.

Blød, mild og saftig mad er lettere at spise, når du er øm og eventuelt har sår i munden. Det kan f.eks. være:

Blendede supper
Forskellige slags grød
Æggekage, omelet og gratin. Tilsæt gerne blendede grøntsager, hvis du vil undgå grove stykker fyld
Mad med sovs eller anden væde
Kartoffelmos og mos eller puré af grøntsager, gerne rørt med fedtstof, så den bliver ekstra blød
Retter med hakket kød er typisk bløde og/eller saftige
Kogt fisk, fiskepaté og retter med fiskefars
Pålægssalater som ægge-, reje- og kyllingesalat
Milde og bløde desserter som budding, is, fromager og frugtgrød

Opskrifter på mild og blød mad

I Kræftens Bekæmpelses opskriftsamling kan du gå særligt efter opskrifter mærket med en mintgrøn prik. De er milde og bløde at spise.

Ofte vil der også være et tip om, hvordan du kan gøre retterne endnu mere milde og bløde.

Opskrifter til sår og smerter i munden

Undgå:

Syrlig og meget krydret mad kan give smerter. For nogle kan råvarer som f.eks. jordbær og tomat give smerter
Stærke krydderier, hvidløg, løg, tomater og eddike
Meget salt og røget mad
Syrlige drikke, herunder sodavand og andre drikke med kulsyre
Undgå panering
Alkohol

Energiberigede mad- og drikkevarer

En del kræftpatienter kan opleve perioder, hvor sygdommen eller behandlingen gør det svært at spise og synke almindelig mad. De kan få behov for ernæringspræparater som erstatning for eller som supplement til den sædvanlige mad. Eksempler på ernæringspræparater er sondemad og færdigfremstillede protein- og energirige drikke. Du kan købe nogle af de energiberigede produkter i større supermarkeder, mens andre kræver recept og skal købes på apoteket eller hos et ernæringsfirma.

Tilskud fra den offentlige sygesikring til sondemad og visse andre ernæringspræparater

Hvis lægen ordinerer en Grøn Recept, får du tilskud til køb af produkterne. Det offentlige dækker 60 pct. af ernæringspræparatets pris. De resterende 40 pct. skal du selv betale. Det er en række bestemte præparater, der ydes tilskud til. Det er oftest lægen, der ordinerer Grøn Recept i forbindelse med sygdom og svækkelse.

Du kan godt købe ernæringsdrikke uden Grøn Recept, men du får så ikke tilskud.

Hvorfor opstår smagsforandringer, og hvor længe varer det?

Mundproblemer som sår, svamp og betændelse er en meget almindelig bivirkning, når man har kræft.

Årsager til sår, svamp og betændelse i munden

Tal med en diætist

Hvis du har nedsat appetit og eller har tabt dig, er det vigtigt at tale med din læge/sygeplejerske om, hvad du kan gøre. På nogle sygehuse er der tilknyttet en diætist, som kan hjælpe. I de fleste kommuner har du mulighed for at blive henvist til en klinisk diætist. Spørg din kommune eller praktiserende læge om mulighederne.

På Sundhed.dk kan du se, hvad din kommune kan tilbyde i eller efter et kræftforløb (bl.a. kostvejledning).

Sundhedstilbud

Du kan også ringe gratis til Kræftlinjen. Hver torsdag kl. 9-13 kan du tale med en diætist, men du er velkommen til at ringe i hele Kræftlinjens åbningstid med dine spørgsmål.

Kræftlinjen

Opskrifter uden fejlsynkning og synkestop

Center for Kræft og Sundhed København har udarbejdet en kogebog med synke- og tyggevenlige retter:

Synk Let – Mad til dig med synkebesvær

Læs alt om bivirkninger og senfølger:

Bivirkninger og senfølger

Sidst ændret:29.06.2020

Tekst:

Nanna Kathrine Riiber og Ida Nymand Ammundsen

Foto:

Maria P.

Kilde:

Klinisk diætist Vivi Becktoft Bruun, sygeplejerske Rikke Mie Strange og sygeplejerske Tina Bastrup

Til top